Ikan pada umumnya mengandung protein dan lemak baik. Ikan salmon memiliki kandungan lemak baik yang sangat tinggi dibandingkan dengan ikan lainnya. Karena itu, banyak orang senang mengkonsumsi jenis ikan ini untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan. Ikan salmon dapat dikonsumsi secara langsung atau diolah terlebih dahulu. Beberapa kreasi olahan makanan yang terbuat dari ikan salmon di berbagai negara berikut ini mungkin bisa kamu coba buat dan konsumsi di rumah.
1. Jepang, sushi dan sashimi
Masyarakat Jepang suka mengkonsumsi ikan salmon secara langsung atau mentah. Mulai dari salmon sashimi yang menurut sebagian orang memiliki rasa yang lezat. Makanan ini sudah sangat terkenal, termasuk di Indonesia. Tidak sulit untuk menemukan restoran Jepang yang menyajikan sushi ataupun sashimi di Indonesia.
2. India, tandori salmon
Di negara ini terdapat menu yang disebut dengan tandori salmon. Makanan ini dibuat dari daging ikan salmon yang sudah dibumbui dengan yogurt, bawang putih, ketumbar, cabai dan garam yang dimasak menggunakan oven tanah liat serta dibungkus menggunakan kertas aluminium foil. Selain empuk, makanan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat.
3. Hawaii, salmon asap
Olahan salmon yang terkenal di Hawai adalah salmon asap sebagai makanan pembuka. Menu ikan salmon ini disajikan dengan keripik talas yang sudah dicampur dengan beberapa sayuran. Kamu tidak perlu menggunakan sendok untuk memakan hidangan ini, karena ikan salmon diletakkan di atas keripik yang bisa langsung kamu lahap.
4. Rusia, ukha sup
Di Rusia, terdapat olahan sup ikan salmon yang disebut dengan ukha sup. Hidangan ini dibuat dengan campuran bawang putih, lada dan bawang goreng. Sup ini juga diberi tambahan sayuran seperti potongan wortel, kacang polong dan daun seledri agar semakin bergizi.
5. Norwegia, salmon sandefjordsmor sauce
Di Norwegia, ikan salmon diolah dengan cara dikukus setengah matang dan dihidangkan bersama dengan saus sandefjordsmor. Perpaduan daging ikan dan saus menjadikan rasanya lebih lezat. Makanan ini sangat cocok disantap selagi hangat.
Itulah beberapa olahan masakan ikan salmon dari berbagai negara di dunia. Gimana, kamu tertarik untuk mencobanya?
No Comment! Be the first one.